Строительство мангала на дачном участке
Дата публикации: 03.04.2013
Шаг №1: определяем место для мангала
Помните, что хороший кирпичный мангал – это стационарное строение, которое прослужит вам долгие годы. Если вы собираетесь вооружиться кирпичом и построить мангал, то для начала выделите под «застройку» участок земли и оцените все его плюсы и минусы. В первую очередь, необходимо обратить внимание на особенности рельефа и на окружающий ландшафт, а также на доминирующее направление ветра. Мангал не должен располагаться в непосредственной близости от деревьев, кустов, деревянных построек, гаражей с легко возгораемыми материалами и прочих пожароопасных конструкций. Зато мангал можно приблизить к «зоне отдыха», чтобы готовые блюда было удобно транспортировать к столу.
Шаг №2: выбираем размеры мангала
Определившись с местом для строительства мангала, оцените размеры будущей кирпичной конструкции. Так, идеальными наружными размерами для кирпичных мангалов считается длина в 1 метр 40 сантиметров, и ширина в 59 сантиметров. Чтобы соорудить постройку таких габаритов, вам понадобится не менее 300 кирпичей.
Шаг №3: выбираем кирпич
Кирпичный мангал – это стационарная постройка, предназначенная для круглогодичного использования, следовательно, к выбору материала следует подойти с особым усердием. Учтите, что кирпич, из которого вы сложите мангал, будет постоянно разогреваться и остывать, но далеко не каждый вид кирпича выдержит подобные температурные скачки. Лучше всего остановить свой выбор на печном кирпиче, идеально приспособленном для эксплуатации в сложных температурных режимах. Выбирая раствор для кладки, остановитесь на глиняно-песочных смесях. Основную часть такой смеси (глину) необходимо заранее, как минимум за двое суток замочить в воде.
Шаг №4: строим кирпичный мангал
Для начала — выкопайте котлован. Чтобы создать фуднамент, вам понадобится яма глубиной в 60 сантиметров (ширина – 80 см, длина – 160 см). На дно котлована засыпьте 10-сантиметровый слой песка и сделайте опалубку из нескольких листов влагостойкой фанеры. Смонтируйте арматуру и залейте фанерную опалубку необходимым количеством бетонной смеси. Поверх фундамента положите гидроизоляционный слой из рубероида или гидроизолирующей пленки.
Теперь вооружитесь кирпичом и металлической сеткой. Начните класть кирпич. Дополнительная прочность мангала может быть обеспечена прокладкой из металлической сетки, выполненной через каждые два слоя кладки. После 6-7 слоев кирпичной кладки необходимо выполнить перекрытие. Далее организуйте место для жарки мяса, продолжив кладку на три ряда в высоту. Позаботьтесь о наличии зазоров, которые обеспечат постоянный приток воздуха к месту сгорания дров.
Мангал можно дополнить одной или двумя столешницами – это облегчит процесс приготовления пищи. Последняя деталь – навес, который позволит вам использовать мангал даже в дождливые дни, и освещение, которое поможет вам в ночное время суток.