Пароконвектоматы от Чувашторгтехника
Дата публикации: 28.08.2013
Пароконвектоматы от чувашторгтехника, предназначаются для приготовления различных блюд за счет обработки паром и горячим воздухом.
В пароконвектоматах бойлерного типа, пар образуется за счет работы парогенератора, а в изделиях инжекционного типа благодаря инжекционному впрыску влаги. Главным достоинством печей является то, что в случае одновременного приготовления разных блюд, каждое имеет свой вкус и сохраняет большую часть витаминов и минералов.
Среди достоинств пароконвектоматов бойлерного типа от Чувашторгтехника выделяют:
- Наличие электронного блока управления, при этом, все детали выполнены из хорошей нержавеющей стали.
- Легкое управление и маленькое энергопотребление.
- Наличие специального щупа для мяса.
- Двухходовое открывание двери.
- Высокая надежность при минимуме затрат.
- Подсветка духовой камеры.
- Двойной стеклопакет, обеспечивающий полную теплоизоляцию.
- Качественная конструкция печи, которая позволяет мыть ее под струей воды, при этом, жировой фильтр можно снимать без инструментов, а ТЭНы просто очищаются от накипи.
Пароконвектоматы инжекционного типа
Благодаря автоматике, пароконвектомат работает в режиме конвекции (сухой нагрев до 250 градусов) и в комбинированном режиме (нагрев до 250 градусов) с регулярным впрыском пара. Так же есть специальный режим предварительного разогрева.
Дополнительно печь имеет два полезных параметра, а именно таймер, который варьируется от одной минуты до десяти часов и периодичность впрыска, устанавливаемую с интервал между впрысками от двух секунд до трехсот.
Среди достоинств пароконвектоматов инжекционного типа от Чувашторгтехника, кроме аналогичных печам бойлерного типа выделяют:
- Возможность регулировки частоты и продолжительности впрыска.
- Наличие подсветки духовой камеры.
- Наличие радиального вентилятора из нержавеющей стали и качественной аэродинамики камеры, гарантирующей прекрасное распределение температуры, не требующее реверсивного хода двигателя.
- Духовая камера соответствует стандарту влагозащищенности IPX5.
- Все элементы этого типа пароконветоматов выполнены из нержавеющей стали.
Стоит отметить, что Чувашторгтехника специализируется и на производстве мини-пароконвектоматов. Ярким примером является модель бойлерного типа ПКА 6-1/3 П, позволяющая приготовить блюда посредством обработки горячим воздухом и паром, как комбинировано, так и по отдельности.