Помощь в выборе мясорубки
Дата публикации: 07.05.2013
Разве может разогретый полуфабрикат сравниться с мясным блюдом, которое приготовлено из мясного сырья своими руками? Сделать же из мяса или рыбы фарш можно только при помощи мясорубки. Конечно, приготовить фарш может помочь и традиционная механическая мясорубка. Правда, для регулярного приготовления большого количества фарша требуется что-то другое. Возможности кухонного комбайна не позволяют ему быть полноценной заменой мясорубки, поэтому решить проблему приготовления мясного или любого другого фарша поможет электрическая мясорубка. Как же её выбрать правильно?
Первым критерием, который должен обратить на себя ваше внимание при выборе электромясорубки, является её мощность. Модели небольшой мощности не обеспечат качественное перемалывание мяса. Попадание в механизм крупных кусков мясного сырья и прожилок превратит перемалывание сырья в такую же трудоёмкую операцию, как и готовка фарша при применении механического аналога. Оптимальная мощность электромясорубки – 1 кВт. Мясорубка подобной мощности обеспечит качественное перемалывание мяса даже при наличии больших кусков и жил в нём. Такая техника будет настоящим помощником хозяйке на кухне, экономя её силы и драгоценное время. А если вам нужна мясорубка для ресторана или кафе то стоит рассмотреть электрические профессиональные мясорубки.
Огромное значение имеет материал, использованный для изготовления электромясорубки. Отличной производительностью обладает мясорубка, полностью изготовленная из металла. При покупке же мясорубки, корпус которой сделан из пластмассы, следует удостовериться в том, что детали внутреннего механизма металлические. Пластмассовые ножи недолговечны. Как правило, ножи мясорубки изготавливаются из стали наивысшего качества, благодаря чему они долгий период времени не нуждаются в профилактической заточке. Чтобы обеспечить безопасность при работе механизма в процессе приготовления фарша, рекомендуется проверить, что длина горлышка электромясорубки больше длины пальцев рук. Так вы будете уверены, что работа с этой техникой будет не опасной.
Сегодня существуют модели электромясорубок, комплектация которых предусматривает наличие дополнительных насадок для приготовления домашних колбас, лапши, также есть насадки для резки овощей. Такая техника очень удобна, особенно при отсутствии комбайна. Есть приборы, обеспечивающие выжимание соков из цитрусовых.
Выпускаемые электромясорубки бывают различных размеров, благодаря чему можно выбрать модель, подходящую по размерам для любого интерьера и вписывающуюся в имеющееся пространство. Стоит удостовериться, что с системой хранения прилагаемых дополнительных элементов и насадок у вас не возникнет неудобств и трудностей. Также стоит проверить, насколько высоко находится выходное отверстие – для комфортного пользования устройством лучше, если расположение высокое.
Работа электромясорубки сопряжена с шумом. Однако в данном случае шум является свидетельством того, что вы работаете с мощной бытовой техникой. Волноваться по поводу шума не стоит – перемалывание мяса занимает лишь несколько минут. Хорошая электромясорубка справится с приготовлением фарша за 1 минуту. Причём есть агрегаты и более высокоскоростные.
Следует учесть, электрическая мясорубка выбирается не на один год, поэтому экономить на её качестве не стоит. Высококачественная электрическая мясорубка не может стоить дешевле 100$.